格拉那达的菜肴带有明显的阿拉伯风味,特别是在香料的用法和甜食的制作上。当地的特色菜主要有炖肉、油煎鱼,此外还有一家名为"新鲜菜园"的餐馆所做的以蔬菜为主料的各色菜肴。甜品主要有甜南瓜、野黑莓苹果派、蜂蜜吐司、奶酪蛋糕、栗子汤等等。
黑脚猪生火腿“Jamon Iberico”毫无争议的是全世界最美味的生猪肉火腿,丰润肥美,入口即化。Iberico是一种西班牙吃橡树子的黑色香妃猪,区别于肉质粗糙的白毛猪(Serrano),这种猪肉非常贵,是因为西班牙对其品种及饲养方法非常严谨,产量也不多。一般的黑猪都在西班牙南部一带的草原放牧,主要的食粮为橡果及香草,每日起码步行10公里。游客可以参加一日游团到Huelva一带的牧场及Jamon Iberico的主要制造工场Jabugo参观。
黑脚猪生火腿“Jamon Iberico”毫无争议的是全世界最美味的生猪肉火腿,丰润肥美,入口即化。
对中国人来说,格拉纳达这种无论做法还是味道都酷似油条的早餐食品Churros显得非常亲切。但当地人是蘸巧克力吃的,也不妨尝试一下。
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