班夫国家公园(Banff National Park)是加拿大第一个、也是世界第三个国家公园，被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产地。2010年，由全球最受欢迎的旅游评论网站TripAdvisor用户评选的加拿大户外探险目的地中，班夫国家公园荣登榜首;同时，在全球户外探险旅游目的地十佳评选中，班夫位列第四。班夫国家公园创立于1885年，位于加拿大艾伯塔省卡尔加里市以西约100-130公里处，是落基山脉的门户。整个国家公园的面积达6,641平方千米，包括班夫和露易丝湖两座迷人的小镇。这里有谷地高山、冰原河流、森林草地，是堪称世界一流的旅游目的地。

1883年，建筑工人在落基山脉修建太平洋铁路的时候，发现了地底的温泉，于是建了班夫上温泉(Upper Hot Spring), 自此开启了班夫国家公园的传奇历史。作为加拿大历史最悠久的国家公园，班夫拥有最原始未经破坏的自然生态环境，同时它也是受到世界上最严谨的法律所保护的区域。正因如此，班夫以其持久的魅力年复一年地吸引着来自世界各地的游客。崇尚自然的人们纷纷来到这里，攀登雄伟的落基山，探索原始纯净的生态山区，享受冬日滑雪的乐趣，陶醉于迷人的湖光山色，并与这里的野生动物们亲密接触。在这里，人们最终寻觅到久违的来自内心的感动。大自然的神奇杰作温柔而有力地冲击着游客们的视野，令人流连忘返。

走进落基山脉，走访最具当地特色的三个美食景点，以美景佐餐美食，在满足味蕾的同时，也深入了解当地人文景观。班夫山地电影节在11月落幕，让加拿大艾伯塔省的班夫镇再次受到瞩目。品味好电影之余，也别忘了品尝当地美食。本期我们将走进落基山脉，走访最具当地特色的三个美食景点，以美景佐餐美食，在满足味蕾的同时，也深入了解当地人文景观。

走在欧式风情洋溢的小镇，远方落基山脉山顶的皑皑白雪闪闪发光，山顶之上是蓝天白云，而山顶之下，是裹着白花花奶油和糖浆的手工巧克力。街道上随处洋溢着甜食的香气，每个人手上一块巧克力饼干，或是香浓的牛奶冰淇淋，脸上荡漾着幸福和品尝甜点之后的满足笑容。而这个制造幸福之所，便是加拿大艾伯塔省的班夫镇，这里是落基山脉中最早建立的城镇，早在1883年，这座城镇的历史就已经开始书写。太平洋铁路公司的总裁史蒂芬建造了新市镇，以英国家乡的名字“班夫”命名，小镇以仿欧式建筑风格建造为主，以抒发他的思乡之情。

今日的班夫镇在欧式风情的基础上带有美式风格，在法式精致优雅中兼具美式休闲气息，让这座小镇散发着度假式的舒心感受，加上地处山区，因此发展出可以随时补充热量的各色甜食。来到手工甜点店Mountain Chocolates，该店以现场制作的手工巧克力闻名，使用欧洲最好的巧克力融合当地特色制作出各色巧克力甜点，经典产品包括焦糖棒、花生焦糖块等。值得一提的是，该店所在的建筑大厦为建筑师在1939年所设计的，建筑大厦中，以Art Deco风格为主，简约流畅的外形设计，在转角处以圆弧状处理。另外一家著名的手工甜点店The Fudgery Handmade Treats，以落基山脉特色—大黑熊作为店内布置的一部分，仿真版大黑熊仿佛在店面口迎接每位甜点爱好者的到来，以砖红色和白色拼接而成的方形地砖，和黄色的墙面形成强烈对比，让人食欲大开，墙上还绘制了一幅记录过往店内情景的壁画，十分生动。店内的甜点每天由甜点师傅手工制作，无论从橱窗或是柜台，都能清楚看到整个制作的过程;目前店内大约有三十几种产品，特别推荐以熊掌形状制作，添加上核桃、花生、蜂糖浆等不同口味的巧克力。