英国传统美食有哪些呢?对于英国的美食,或许会有太多的华人吐槽它是一个没有美食的国度,很多人对于英国最直接的印象,大致就是英国女王、雾蒙蒙的阴雨天气等等,似乎是和食物没有关系的;其实英国并不是那么一个食物贫瘠的国家,有很多的英国传统美食都被忽略了,今天小编将为大家推荐十道典型的英国美食。
英国传统美食之:威尔士兔子
一听到威尔士兔子这个名字,相信大家都会觉得是兔子肉吧,但事实并非如此哦,和我们认识的兔子是没啥关系的;简单说它就是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。其做法就是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。
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英国传统美食之:奶油茶
奶油茶,是德文郡、康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆、咖啡店都有售买,绝对是英国传统美食具有代表性的;它的做法是由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。不过在不同地区,也会有稍微的差别之处。
英国传统美食之:烤肉和约克郡布丁
烤肉和约克郡布丁,它是一道英国非常传统的晚餐菜式,通常在圣诞大餐中也比较常见;做法是烤羊肉、或者牛肉加上约克郡布丁,以及还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
英国传统美食之:Chicken Tikka Masala
对于Chicken Tikka Masala,小编将其译为鸡肉罐头,这道菜不论是看起来,还是吃起来都非常像是印度咖喱的菜式,据说的确也是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅;辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉,再加上土豆、洋葱、酸奶,可以品尝一下。
英国传统美食之:Kedgeree
Kedgeree也是一道传统英国菜肴。因为英国的印巴移民有着悠久的历史,所以在其传统菜肴也掺杂着印巴口味,这道菜就是最好的例子;它将米饭,烟熏鳕鱼,煮鸡蛋、咖喱加混在一起,最后撒上葡萄干。
英国传统美食之:哈吉斯
哈吉斯,可是被当做是苏格兰的国菜呢。Haggis指的是羊肚,Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜,再加上黄油的配菜,烘烤至少3个小时以上就新鲜出炉了。
英国传统美食之:牛肉腰子派
是不是光听牛肉腰子派这一名字,就没有多大的食欲呢,但它的确是正宗的一道英国食物,在吃的时候,搭配着啤酒,也是别有一番风味啊。
英国传统美食之:斯蒂尔顿核桃派
如果刚才那个荤类派不那么被接受,那接下来这个素食派,即斯蒂尔顿核桃派应该能换回大家的食欲,也是由于英国的素食主义者较多,所以有了这一道由各种混合的坚果、加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”。
英国传统美食之:兰开夏郡火锅
大家可别以为只有中国四川地区才拥有火锅哦,兰开夏郡火锅可是英格兰北部一道非常有名的菜肴,做法是在羊肉上铺一层土豆片,然后放进烤箱里,同咱们的火锅是完全不同的,但是口味是很独特的。
英国传统美食之:炸鱼和薯条
对于英国传统美食的推荐,怎么可以少得了炸鱼和薯条呢?炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品,其境内有上万家店面,每年能卖出2.55亿份;做法超级简单,将鳕鱼、或者黑线鳕两面裹粉后煎炸,再配上更加粗厚的英式薯条即可。
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