纳帕是美国最优秀的葡萄酒产区之一，已经成为美国酒文化的代名词，新世界葡萄酒行业高贵典雅的品质象征。纳帕酒的精良工艺已传入我国，我国张裕、长城、王朝等许多知名品牌，均使用纳帕的葡萄酒酿制工艺。清华校友酒窖也典藏了大量的纳帕精品葡萄酒。纳帕已经成为葡萄酒爱好者了解新世界葡萄酒的必备课程。

　　纳帕山谷是加州最佳红酒厂之乡，位于美国加利福尼亚州，离旧金山往北约70KM的不远处，纳帕山谷大约有30英里长，占地45000英亩，整条山谷内种满了葡萄。

　　橡木在红酒发酵过程中有很显著的作用，所以常用橡木桶窖藏，或者直接在发酵的酒中放入多块橡木片，以达到提升味道的作用。在长时间窖藏的过程中，红酒的颜色会从内而外地从酒桶中渗透出来，形成一圈瑰丽的红颜色，而橡木特有的香味也给红酒注入了的丝般幼滑口感。经过一定的年份以后，这些陈旧的橡木桶就被一分为二，物尽其用的橡木酒桶也就成为了盆栽器皿的极品。尽管圣塔芭芭拉(Santa Barbara)地区、西雅拉(Sierra)丘陵地带乃至中央山谷(Central Valley)占据了加州产酒区的大半壁江山，但只有旧金山以北的纳帕山谷(Napa Valley)才真正配得上加州酒乡(California Wine Country)的美称。这里有不计其数的酿酒厂和上万英亩葡萄园。

　　纳帕山谷作为美国最知名的酒乡，同时也是热门旅游观光胜地。在纳帕山谷满山坡的葡萄园，整整齐齐的排列着，一样的大小一样的姿势，就像大阅兵。加州产酒占全美总生产的八成，只有百分之四来自纳帕山谷。纳帕山谷天然条件得天独厚，全年气候温和，光照充足，早晚温差大，雨量较少，土壤富含多种矿物质，所以纳帕山谷酒是上等佳酿的标志。名贵的葡萄酒是她光彩的炫耀，尽管面积只有法国著名的产酒区波尔多的八分之一，纳帕谷却享有美国加州最慷慨的阳光，既而成为世界著名的产酒区之一，与代表古典葡萄酒文化的法国波尔多(Bordeaux)，和勃艮第(Burgundy)交相辉映。

　　早春二月，金黄璀璨的油菜花铺满了整个山坡，成千上万株光秃秃的葡萄树像模特一样赤裸裸地站在画卷中，展现自己的身姿和肌肤。眼前的一切是何等的壮观和惬意，令人流连忘返!