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意大利旅游吃货攻略

现在,西餐已经遍及世界,那么,西餐起源于哪个城市呢?也许很多人说是法国,其实,应该是意大利!意大利旅游吃货攻略,带你走进这一段意大利美食之旅!

意大利美食简介

意大利民族可以说,每一个人都是美食家,在这里,饮食具有非常悠久的历史,而且,他们在饮食方面都十分注重养生和口味的融合,就像是这里的艺术和服装艺术一样,总是用尽各种方法注重质量精心制作。意大利美食总体来说,高贵,但是又十分浓重,尊重食材的原来味道。菜系十分丰富,菜品的样式成千上万,披萨饼和意大利面之外,还有海鲜和甜品都十分著名。因为意大利餐源远流长,并且对其他西方国家的餐饮都具有十分大的影响,所以意大利餐又被称为“西餐之母”。

意大利美食历史

意大利位于欧洲南部,这里大部分人都信封着天主教,公元前753年前,罗马古城建成,罗马帝国吸收了古希腊文明的精华部分,慢慢发现出以及国家的文化,后来,古罗马成为了欧洲的政治、文化还有经济中心。并且慢慢影响着后来意大利乃至其他西欧国家的文化,佛罗伦萨为首的城市为代表,这里的其他城市的王公贵族们开始研发属于贵族们的独特餐饮和味道,并且,聘请拥有着精湛烹饪水平的厨师们到自己城堡当中任职,当时贵族们的宴会习俗,也促进了意大利烹饪水平和技术的开展。在这种的基础之上,当时的平民百姓认为,只要自己努力提高自己的烹饪技术,就可以跻身贵族圈,这样,西餐意大利人对西餐的发展贡献良多,在意大利王储公主凯瑟琳嫁给法国王储亨利二世的时候,带了本国的三十位技术精湛的厨师一起前往,于是,新的食物烹饪方法也传入了法国,以至于后来成为了西餐的典型代表——法国菜。

意大利美食代表菜品介绍

意大利牛排 这道菜选用米兰的小牛肉,佐料有芹菜、洋葱,还有月桂叶子等香料,把这些原料放在一起加入白酒煮熟到软,凉了之后切成薄片,淋上鱼酱就可以食用了。 意大利馄饨汤 这其实就是小型馄饨,里面的馅料有切碎的肉末,起司,还有生菜火腿等等,和在一起包成馄饨,然后煮成汤食用。 意大利面 意大利面就是意菜的典型代表,最正宗的是选用细长圆圆的面条,配上肉酱汁,然后番茄拌上绞好的碎肉,然后中部的部位配上奶油蛋汁酱,还有蛋黄,面条要有松子,大蒜,橄榄油等等,最后撒上黑椒。

意大利吃货攻略,相信能让每一个来到这里的吃货,都能体验到意大利作为西餐之母的魅力!

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