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初探尼亚加拉的葡萄酒庄

从 多伦多前往尼亚加拉大瀑布的途中,连接起一个个城镇的是大片葱绿整齐的农田,在接近终点的几十公里,就靠近了尼亚加拉半岛。这个地区因为气候原因,非常适宜葡萄生长,岛上星罗棋布着约60 家酒庄,成为 加拿大的四大葡萄酒业之一,也是全世界最大的冰酒产区。

无数次前往尼亚加拉“朝拜”大瀑布的宏伟气势,也无数次从飞驰的车里眺望窗外那一片片葡萄园,我和老宋终于“心血来潮”,在这个周末,提早下了高速,弯进了这个著名的葡萄酒产区,探访了几个酒庄。

每个酒庄都各有特色,欧式或现代化的建筑,配上葡萄园的田园风光,好似一个小小的度假区。它们都设有品酒中心和酒廊,大型的酒庄还配备精致的餐厅,给游客一个美酒佳肴的完美经历。很多酒庄每天定点安排“全程游览”,花上几块钱,游客就可以完整地参观酒庄,从介绍果园里的各种葡萄开始,到制酒过程的讲解,最后品尝几种特色的葡萄酒。很可惜这样的tour参加的人很多,需要提前预约,我和老宋因为“家庭作业”做得不好,在现场报名时名额已满,没有参加上。不过我们也窃笑多了一个借口,找机会杀个回马枪。 

到大型酒庄来的游客很多,最牛的人是开着老爷车来的,估计品酒只是他们前来的一个内容,目的之二是好好秀一下那古老的宝贝。行人当然会停步注视一下,我也不由得对着那几个古董,隆重地行了好几个注目大礼。不少游客在葡萄园的田埂上留连,看这那些标着Merlot, Riesling, Chardonnay, Sauvigon blanc, Pinot Noir等不同品种的葡萄,琢磨着它们克隆出来似的、一模一样的葡萄叶到底有什么不同。在室内活动的人更多,有人在吧台前品着酒,有人在酒廊里精挑细选着,还有人忙着预约在餐厅里进晚餐,不时还有旅游团开着大巴进来。看来到酒庄游览是很受欢迎的一个项目。 

跑了四个酒庄,就已近下午6点,赶紧把自己塞进车,忙着往回赶路。第一次的酒庄游览让我们都感觉十分新鲜和有趣,我们已开始计划随后的跟进,“二探”、“三探”,一次次的“再探”,让自己陶醉在那迷人的葡萄酒香里……

 

                                           葡萄园

                                                酒廊1

                                               酒廊2

                                          品酒区

                                        Hillebrand 酒庄

                                          酒庄里助兴的Jazz乐队

                                     Southbrook 酒庄陈列的红酒

                                     Southbrook 酒庄的储酒桶

                                    Southbrook 酒庄的零售柜

                                        我梦想的酒窖

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