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去美国旅游感受美食之都费城的独特魅力!

去美国 费城旅游,一定要品尝下这里的美食,费城的餐厅十分多样,品质又好,也具有深度,像料理铁人森本正治(Masaharu Morimoto)在费城就拥有一家同名的餐厅(Morimoto)。其他餐厅如Rouge、 Old Original Bookbinder's、Vetri、Lacroix at the Rittenhouse、City Tavern、Suzanna Foo、Brasserie Perrier、and Le Bec-Fin都是有口碑的名餐厅。费城有许多意大利移民,南费城的意大利市场为一个露天市集,周围有不少好吃的餐厅。费城的移民十分多样,像印度菜、 中国菜、埃塞俄比亚菜、 泰国菜、越南菜…等,在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅。
 
 1、起司牛肉堡(Philly Cheese Steak) 
 费城不少餐厅、小吃店与餐车卖这种食物。这种看起来像潜艇堡的三明治是由洋葱与肋眼牛肉薄片混合炒过,和起士一起包在长形的意大利面包中。费城的南街(South Street)与四街交叉口有家Jim's为费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅,在餐厅外往往可见排队的人潮,而餐厅的墙上挂有许多名人的照片与签名,意大利市场附近也有几家卖好吃的Cheese Steak。美国其他地方虽然有卖这种食物,但因缺少高温的烤炉,无法烤出又厚又脆的意大利面包,因此口味并不道地。
 
 2、何奇三明治(Hoagies)
 这种三明治是以意大利卷面包包冷肉与蔬菜,有点像潜艇堡。会叫何奇(Hoagies)是因为当初这种三明治在早期的意大利移民间非常受欢迎,而这些移民当初是在霍格岛上牧羊,因此这种三明治最早叫做霍奇(hoggie)。
 
 3、吉拉提冰激凌(Gelati)
 这种冰激凌混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力…等,费城很多咖啡店卖这种手工的冰激凌,与一般冰激凌比较,吉拉提用料实在,尤其是水果类的吉拉提,往往有浓浓的果香,口味较一般冰激凌清爽许多。
 
 4、软心形面包(pretzels)
 费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚,较长,有的会配芥茉酱吃,最好在刚烤好时吃,否则放久会变硬而不好吃。
 
 5、披萨包饼(Stromboli)
  这种食物源于费城,披萨面皮包入起士、披萨肉酱与香料再烘烤而成,有点像意大利菜中的卡颂(calzone),费城的披萨店大部份都有卖这种食物。
 
 6、黑樱桃汽水(Black Cherry Wishniak) 
 一种老式的黑樱桃汽水,含有真正黑樱桃的口味。叫(Wishniak)与费城当地的汽水品牌“法兰克”有关。
  上面这些美食,这是去美国费城旅游必尝的当地特色美食,这些都是24小时营业,有的不接受信用卡。所以,在旅游的同时别忘记尝尝这里的美食哦!
 
 

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