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至尊天堂-加州葡萄园二三事

 
 
Part 1    佐罗应该种葡萄  
滚滚红尘东逝水,浪花淘尽英雄。
中国历史源远流长,自古就传咏着无数舍身取义忠肝义胆,慷慨悲歌的故事。
但,与中国不同的是,西方传说里最为津津乐道的人物,不少却是打家劫舍的响马!比如英国的侠盗罗宾汉,美国早年拓荒时的牛仔...他们亦盗亦侠,有血有肉,有真实,有传说,有浪漫。
 
在加州葡萄酒胜地 LiverMore 传说最多的就是一个佐罗式的人物 玛瑞艾塔( Joaquín Murrieta),一个真实存在的人。做为传奇人物,他也算是加州历史发展的片段和见证。
 
玛瑞艾塔,是美国淘金时期(1850年)随人们到 旧金山淘金的一个财富梦想者。他没挖到金子,却成功的组织了帮派,神出鬼没,在美国西部四处盗马并贩卖到 墨西哥获得高额利润。他袭击西部早期的定居者,劫掠火车上的乘客,把抢来的部分财富慷慨地分给墨西哥的穷人。具记载 ,袭击中他至少杀了23个中国人和13个白人,因其残忍最终导致美国联邦成立了一支专属别动队,悬赏$5000全国通缉,在那个时期,Murrieta曾多次传说被抓到并立即斩首,可是几次验证后,又被证明不是其本人。
 
玛瑞艾塔谱写着西部的传奇! 
 
WenTe Vineyards 葡萄庄园里著名的玛瑞艾塔泉(Murrieta Well)
笔者和WenTe公司国际部副总裁Michel
 
因为此地有自然的地下泉水,因此总能让他和同伙带着大量盗来马匹在此饮用和宿营,多次成功的逃避联邦警察的追捕。正是玛瑞艾塔本人传奇的经历,给了作者灵感并以他为原型 ,创作了连载小说佐罗并在1919年发行,轰动一时。
 
玛瑞艾塔多年被追捕 ,依旧不知所终。
据墨西哥老人说,在安第斯山和洛基山都曾出现过他的身影。
千万别迷恋哥,留在西部江湖中的只有哥的传说。
 
品尝 WenTe 酿制的象征侠盗佐罗的“马刺酒”和“马鞭酒” ,
 
井还是那口井,泉水依旧静静地流淌,诉说着百年的传说。
曾经荒蛮的山岗,不再有呼啸奔腾的马群,取而代之的是美丽别致的法式小楼和充满墨西哥情调的石阶。拾阶远眺,远处夕阳下,竟是葱绿满山的葡萄园。  
 
Part 2     美国独特的葡萄酒
 
几杯红酒下肚,早已是醇香两腮 。
坐在葡萄园圃中,呼吸里伴随的是果香的清淡和橡木的淡雅。迎着和煦的微风,微闭双眼,任阳光洒在脸上,酒杯轻摇,观赏着杯中清亮而透彻的甘露,此时只想让头脑空空的,什么都不愿想,可飘来的香醇总会把我拉回到这葡萄园的世界。
 
与法国和意大利葡萄酒突出地域特点不同,美国的葡萄酒制酒方式更注重于把葡萄中的各种果香提取出来,因此美国酒果香浓郁,独具一格。
   
按产地,美国的葡萄酒以纳帕谷(Napa Valley)、索罗马(Sonoma)和利弗莫尔(Livermore)三个地区的最为出名。如果要了解美国葡萄酒,还是要从产地制度AVA开始。   
 
AVA是美国葡萄酒产地(American Viticultural Areas)制度的简称。
美国共确定了145个AVA,占美国葡萄酒产量90%以上的加州被划分成103个独立的产区(AVA),而每个大AVA辖区下面又有众多的小辖区。
 
加州总共有3个大的AVA辖区:
 
NORTH COAST AVA(北海岸)
CENTRAL COAST AVA(中海岸)
CENTRAL VALLEY AVA(中央山谷)
 
3个小的AVA辖区
SOUTH COAST AVA(南海岸)、
NORTHERN CALIFORNIA(北加州)
SIERRA FOOTHILLS(赛乐山脉)
 
北海岸大AVA区就包含了AVA的1号- 45号,其中就有纳帕NAPA、索诺马等著名产区。
中海岸大AVA区则包含了67号到94号地区,著名的利弗莫尔谷(LIVERMORE VALLEY)是第67号AVA。
中央山谷AVA辖区包含了51号到66号地区,著名的洛迪(LODI)产区就是56号AVA。
 
对于不熟悉地理名称及单调数字,相信多数人是不感兴趣的,但是如果在这些美国著名的葡萄酒产地中,你还能找到你喜欢的乐趣,或许这个地方你将会终身难忘,甚至就连这里出产的酒,也都会溶化在你奔放的血液里。
 
这个地方就是利弗莫尔(Livermore)地区的
WentTe Vineyards 威迪葡萄园  
     
沙尘豹  文
 
 
 
 
 
 
 

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