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旧金山巧克力之旅——尽享美味的顶级巧克力

世界上有无数“我为巧克力狂”的巧克力忠实拥趸。 旧金山湾及旧金山其他地方散布着许多顶级的巧克力制作商,将这些一流的巧克力制作商连起来,就是一副巧克力之旅地图。
 
1.Recchiuti Confections
让美味的巧克力之旅从渡轮大厦里的Recchiuti糖果启程吧!渡轮大厦建于1898年,是一个穿越旧金山湾的购物中心,位于内河码头与市场街的交汇处。巧克力制作商Michael Recchiuti和他的妻子Jacky于1997年成立了Recchiuti糖果店。Recchiuti认为“巧克力是有趣的”,并将这个理念运用到创意的巧克力搭配中,巧克力可以搭配新鲜的柠檬叶、薰衣草和龙嵩叶。巧克力表面精致细腻的雕刻使巧克力美得让人不忍吃。顾客的最爱包括大小适于入口的可纳咖啡巧克力、盐味巧克力和非常有特色的焦糖松露巧克力。
 
2.Tcho
从Recchiuti出来后,沿着内河码头步行半里,来到National Register of Historic Places,向右转向17号码头,就来到Tcho啦!Tcho巧克力制造商直接从加纳、马达加斯加岛、秘鲁和厄瓜多尔进口优质的巧克力豆。大部分巧克力是有机巧克力,无麸质,适合膳食者食用,价格实惠。此外,为了迎合部分对某些食物过敏或者采用膳食套餐的顾客,Tcho用精致的包装包裹不含水果的鲜果巧克力,不含坚果的坚果巧克力。
 
3.Ghirardelli Ice cream and chocolate shop
从Tcho出来后,沿着内河码头步行2里,向左转向北角街(35号码头附近),来到旧金山的地标之一——吉尔德利广场。接着,在格林街搭乘F线电车,在沙滩街下车,再步行10分钟就来到了吉尔德利冰淇淋和巧克力店。虽然一路走来复杂,但您的奖赏是一大杯搭配自制黑巧克力酱或者的圣代或者现做的巧克力冰淇淋。各种奶昔、巧克力屑和糖果一定能满足您的心愿!如果您是在9月来到吉尔德利广场,那千万不可错过吉尔德利巧克力节。那时,一整条街道将摆有各式各样十分诱人的巧克力。
 
4.Cocoabella
吉尔德利广场步行30分钟或者驾车10分钟即可来到联合大街的Cocoabella。Cocoabella一周开七天,从世界各地进口顶级巧克力,其中有比利时的Mary's Chocolates、 加拿大的Thomas Haas、英国的Artisan Du Chocolat、意大利的Guido Gobino、瑞士的Laderach、法国巧克力和本地一流的品牌巧克力。
 
5.Christopher Elbow 手工巧克力
从Cocoabella出来,步行2里,即可来到海斯街的Christopher Elbow 手工巧克力。利用从法国进口的Valrhona巧克力,享誉全球的巧克力制造商Elbow发明了不含各种防腐剂或人工香精但让人垂涎三尺的巧克力。17种不同巧克力棒,味道各有不同,让人难以挑选,但欧式黑巧克力饮品不可不尝。精心挑选您喜爱的巧克力后,就可以将它们放进一个能装48块巧克力的盒里。加入法国薰衣草或者 日本蜜柚的薰衣草焦糖巧克力和加入日本柑橘的牛奶巧克力夹心也非常值得一尝。
 
6.Michael Mischer Chocolates
Michael Mischer Chocolates位于格兰大道的奥克兰海湾,开车或者搭乘的士是前往Michael Mischer Chocolates的最便捷方法。Mischer艺术气息完美地体现在精心雕琢的巧克力和品牌巧克力棒。他的Grand Cru-quality巧克力边缘涂有挑战想象力的馅料,如干红辣椒、香槟酒、烘焙苹果、浓咖啡、肯塔基波本威士忌、沙士、盐焦糖和橙皮细末。敢来挑战一下这些口味的巧克力吗?
 
7.Chocolatier Blue
在伯克利驾车15分钟即可到达位于大学街的Chocolatier Blue。独出心裁的巧克力制作者Chris Blue 精心挑选Domori的意大利巧克力和当地农贸市场的应季水果,制作独特口味的巧克力,例如红薯巧克力、葡萄柚配迷迭香巧克力、血玛丽巧克力、冰淇淋巧克力和海明威代基里巧克力。
 
8.Wine Country Chocolates
在索诺马县慢调生活的伦幽谷村庄,母亲贝蒂和女儿卡罗琳·凯丽在2000年建立了Wine Country Chocolates。她们提供巧克力试吃室和一件可视厨房,游客可观看松露巧克力的手工制作过程——并非用传统的搅拌方式。店里酒味巧克力用所用的酒来命名,如卡百内红葡萄酒、 馨芳葡萄酒、波特酒、香槟和杏酒。最有意思的要数摇滚乐之王猫王巧克力——外表蘸有香蕉奶油夹心的花生巧克力。

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