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蒙特利尔的特色小吃肉汁奶酪薯条(poutine)

09年来蒙特利尔,友人一再坚持要我们尝一尝当地最有名的肉汁奶酪薯条(poutine),我们把车停到了一个小店门前,友人跑到店里匆匆的买了2包热腾腾的肉汁奶酪薯条,嘱咐我们马上开吃,不要客气。矜持了半天,吃了一半,慢慢的这包肉汁奶酪薯条也变凉了。

 

其实这个肉汁奶酪薯条一定要趁热吃,一旦凉了,味道就变了。因为它的加工过程就是靠当时的热量把奶酪给融化了,无论是炸薯条还是肉汤都是在最热的状态下与奶酪混合的,要的就是这份刚刚出锅的感觉。


中午LL在这个Burger King吃了一个这个蒙特利尔的特色小吃。



要想试一试吗?不难,网上有人专门介绍了这个肉汁奶酪薯条的烹饪技术。放一个链接吧:

 

http://northensnow.blog.sohu.com/25517243.html

 

 

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