在去魁北克城的大巴上，抽空补习了一些背景知识。

Québec这个词来自于印第安土著语言Kepek，原意是“变窄”。因为魁北克城所处的位置，正好是圣劳伦斯河变窄的地方，可见其地理位置之重要。城内依河而建的城堡，至今仍是军事要塞，游客不能随便逛。不过据说里面的大炮是对准城里，当初英国人用来防止法国人暴动的。。。另外，貌似从来没有派上用场……尽管统治权在英国人法国人手里争来夺去，法国的语言、风俗、生活习惯已经深深地植入了魁北克人的心中，用魁北克的格言来说，就是Je me souviens。

2008年是魁北克建城400周年，庆祝的标志随处可见。市政府组织了一系列的活动，包括8月22号的Celine Dion免费音乐会。听说那天从蒙特利尔到魁北克的高速公路因此大堵车……不过反正我是没赶上。出了车站不久，雨开始变小，天气逐渐放晴了。步行至老港，发现这里搭建起了若干临时展厅，展示魁北克的历史。这个玩意好像是每人写个名字把卡片挂上去，在我国黄山等地也有类似的东东。在阳光照射下闪闪发光。

随后走到一个博物馆，叫做人类文明博物馆(Musée de la civilisation)。里面从原始人讲到现代都市，还有若干未来城市的模型。有意思的是博物馆里不光陈列了物品，而且有很多互动环节，引导人们认识所陈列的主题。甚至有一段短片是在天花板上放的，需要躺下来看……另外一个展室则把所有的问题做成了一个游戏，就是那种掷骰子走几格的那种。

在博物馆里走马观花一圈出来，发现有人在摊煎饼！从用料到工具到手法，都和国内的极其相似。

虽然小小的一个煎饼贵达6刀，但是由于他乡遇故知的惊喜，吃上去还是感觉很不错的。和国内的相比，这里的煎饼面饼非常薄，周围很脆，而中间不加薄脆，代之以奶酪、熏肉等。也不刷酱。吃起来别有风味。

吃完东西就背起包往老城进发了。在接下来的一天多时间里，北美最古老的城市之一继续不断地给予我惊喜。