小笼包，小笼包，这么说着说着，就到开封了，来了不吃小笼包真是都要对不起自己了。

　　开封旧城中心的四周围，是被那层明清城墙所包围，行走在这至今尚未被大规模人为旅游开发的开封明清古城墙之上的味道，远非现代气息太过于浓厚的西安“假城墙”可比拟。

　　旧城以内，开封拥有河南省近代最漂亮和宏伟的西方教堂——开封理事厅街天主教堂。该教堂由意大利人建于清朝末年，教堂大殿的内外均宏伟庄严，教堂的时钟塔也同样高高耸立于开封旧城之内，与城南的开封铁塔成南北呼应之势。

　　开封旧城内那个清朝的文庙在哪条街?知道开封无梁庙在哪条街上嘛?知道出过两个皇帝的开封双龙巷在哪儿嘛?开封的白衣阁呢(河南佛教协会)?开封宝珠寺嘛?知道作为开封犹太人传统社区的那个胡同在哪儿嘛?

　　开封的老街，开封的胡同里有许多古物，太多故事，等着驴友们挖掘。过期不候，开封的老街每月都在因旧城改造在减少。

　　开封的羊肉汤，肯定中州一绝，其中开封本地人最喜欢的羊汤，当属于寺门(东大寺，开封最大的清真寺)一代的四味菜羊汤，开封特色羊汤中之绝品。同时也因为寺门往北一带都是开封的老街，所以绝对值的挨街串巷的看。

　　客观地讲，时下许多郑州人哪怕是一些开封年轻人最时髦的一句话就是“吃小吃不要去鼓楼，要去西司(包公湖旁的那个夜市)”其实这种对开封夜市的认识跟实际情况的偏差还是满大的。

　　鼓楼，其实一直都是开封人的中心夜市，只不过这几年物价被外地人抬高了，开封人也有些吃不起了，所以这才有许多本地人移师包公湖西司夜市，实话实说，西司其实更过的只是普通的砂锅，下酒菜，特色小吃其实并不多，一般搬，虽分量十足，价钱公道。

　　真正了解开封的吃客，他们不会固定在某个夜市，他们会试心情而定，喜欢在湖边吃就去西司，喜欢在古老的街区旁吃就去鼓楼。像许多开封本地人一样，吃麻辣羊蹄肯定要去鼓楼广场的白家，黄焖鱼当然还是鼓楼的老陈家，吃炒红薯泥，至于开封杏仁茶，开封炒凉粉，还有开封羊肉炕膜就无所谓了，西司可以，河大前门也可以，开封满大街都是。其实开封更多更好的小吃通常不在任何夜市，它们会在开封的某条小街之中猫着，譬如开封最好的烧饼可能在徐府街，开封最好的羊双肠汤极有可能在西门附近。开封最好吃的烩面可能在城南。

　　我是个名副其实的吃客，别人旅游之前会查查旅游攻略啊什么都，我只会查查到这里要吃什么，嘿嘿，说起来，还真不好意思呢。